对弈江山

1、阴阳调和太极手：七大禁手中最神秘的一种，只在传说中出现过，但是，仅仅是传说却依旧使它排列在七大禁手之首……据传说中讲，曾经有一名厨师，一辈子只会做馒头，而他做馒头的手法就是这阴阳调和太极手，太极手并不是简单的处理材料之法，它本身就是一种烹调的方法，太极手练到极处，甚至可以凭借手法本身将材料烹熟，其所蕴涵的味道，是无比奇异的，换句话说凭借太极手可以将任何材料本身的成份破坏，转化成自己需要的味道，太极所生，无穷无尽，即使是最顶尖的厨师，也无法分辨出太极手烹调出美味的每一种味道，做面要以阴阳太极来调和，面团会被他双手带出的阴阳二气所改变，呈现出面的完美，但是却是非常耗费体力，浑圆如一，这也是阴阳调和太极手的最高境界，以浑圆如一境界做出的面，味道虽然只是一种，但却几乎囊括了所有味道的变化，但最关键的，却是情绪，每一根面条，都融入了厨师的情绪，喜悦。2、生撕活裂重鹰手：之所以能够称之为七大禁手中唯一可以凭手成菜的绝学，得益于它的两个特点，使得食材能够互相融合，相辅相成，充分发挥食材间的最佳搭配优势，将味道完全展现出来，达到一加一大于二的极致效果。重鹰手，顾名思义这其中的一个特点就是重字诀，使用者双手幻化出无数爪影，每一次出击，手指都准确的扎在那已经变扁的肉类面点上，双手十指如同巨锤一般，不断地凿着，使肉块变成了肉泥，左手拍面、右手拍肉，不断重复着同样的动作，达到化繁为简的极致，动作看起来很慢，可以说时已经不能用熟练来形容，但达到的腌制效果却是普通厨师短时间内也无法做好的。不管是按揉，拍打、攥起、开撕等动作均很猛烈，如同狂风暴雨一般，每一击都有体现其狂暴之势，砰砰的声音如同擂鼓一般，动作看似简单，但没有数十年的钻研和苦练，绝对无法达到那圆融无缺的境界。圆融无缺，是重鹰手的最高境界，重点在于力量的控制，可在短短十次呼吸的时间，将两块完整的肉块已经顷刻间变成了浆状，而案板却并没有在重鹰手下受到任何伤害。而重鹰手另一个重点的撕字决，则是伴随着使用者的威猛气息，双手闪电般探出，幻化出无数手影，青色的光芒出现在指尖处，破帛之声响起，面片从中一分为二，奇异的是，那肉的韧性竟然丝毫不比面小，撕成两片后，依旧是原本重叠的样子，没能一丝改变。使用者的动作没有停顿，两片撕开的面片重叠在一起再次撕开，破帛之声不断响起，面与肉结合和面片不断分裂结合起来再分裂再结合，使融合食材的纹理内在又再度进行重组变化，整套过程动作行云流水，一气呵成，换了他人，都未必能撕得开，且单是辨别肉丝的纹路就已经非常不容易了，如果说先前重字决下的揉面按面按肉的手法一定非常特殊，所以才能将面和肉的韧性达到极限，那经过“撕字决”这道重组工序，现在的面与肉已经像布匹一样坚韧了，且每根面都没有丝毫粘连的现象。3、分筋错骨如意手：不论应用到面食上还是应用到洗菜上，掌影，掌拍、掌切、背打，每一个动作都从不可思议的角度出现，都能够保持材料的汁液并不外流，还能保持食材应有的味道，所以这也是处理清理食材最好的手法。主要就在手腕的灵活性，最重要且离不开的就是一个挤字决，只有将手腕练的可以向任何一个方向扭动，才有可能成功，就像筋骨脱离一般，当达到最高的圆转如意境界，即便手速过快，在水面上已经形成了一片幻影，而水波却奇异的没有因为手的干预而溅出，反而形成了有规律的波纹，通过分筋错骨如意手，可以在保持面团本身水份的情况下，将面的劲道增强到极点，一般这种方法揉出的面，使面的韧性增强到原本的3倍，所以必然有特殊的烹制方法配合才行，否则，就算煮熟了你都咬不动。4、破水保面玄玉手：分为震面和破水保面之法，通过震面的手法，使面条产生更强的韧性,在以均匀的力度，使面与面之间在碰撞中,不断的增加延展性和弹性，防止面条在拉扯过程中突然断裂。破水保面之法是指将沸腾的水搅成旋涡状，使得整锅水虽然温度达到了沸点，却不沸腾，这样，煮东西时，更能使食物均匀受热，切不会因为水沸腾时带起的气泡而影响形态，旋转的要求并不难，任何一位厨师只要经过长时间锻炼，都可以用筷子将一锅水搅成旋涡状，过程当中使用者的手也会突然变成了乳白色，在腾腾热气的蒸腾中，宛如晶莹明珠一般通透，结合出现在手上那蒸汽凝结成的水珠，用沧海月明珠有泪来形容时再贴切合适不过。这一手法难就难在烹饪时搅的是沸水或高汤，虽然手没有接触到水，但是，沸水上空的温度绝对不会低，这就要求，厨师不能受到沸水的任何影响，且手还要稳定，所以，如果无法掌握其真正的节奏，那这破水保面之法就变得非常困难了。5、幻影分割千切手：擅长幻影分割千切手的人是不会使用菜刀的，他的双手就是最好的分割利器。利用右手在空中带出一道灵气虚影，刹那间，原本厨案上的蔬果食材藏匿其中，给人一种凭空消失的感觉，其实这个只是使用者利用幻影的灵气能量波动扭曲了面前的空气，从而产生了可以将面前的事物扭曲造成被完全遮掩挡住的错觉，之后手影弥漫，仿佛有上千只手在不断的挥舞着，每次挥舞，都会带起数种彩色，那是菜的颜色，一双带有灵气的手以极快的速度不断动作，便可在顷刻间完成食材切割。6、白雪飘零天灵手：是一种有效分割任何材料的手法，用手感知每样食材的不同特性，只保留下最精华的部位，新鲜食材往往只需要简单烹饪，即可做出美味佳肴，据说，只要用天灵手分拆的材料，都会被附着上灵性，当然，这种说法是错误的，举例如一棵菜花，在一双略微带有柔和而明亮的光影洁白如玉小手的作用下，菜花正被掰成均匀的小块，而那光影正是因为手速太快，再加手上的光泽被阳光照射而产生的，其实，天灵手最大的特性是将食材本身的优点通过分割的瞬间完全发挥出来，是一种烹饪前准备的最佳手法。一旦有人能将这门手法修炼到极其高深的境界，那么只要是他用天灵手分拆的材料，都会被附着上极强的灵性,化腐朽为神奇。单从分割材料这方面来看，还要在千切手之上。只不过千切手能够应用的范围更广泛，才会排列在它之前。虽然筑基部分，绝大部分的内容，都需要借助灵气来修行与施展，但也有不少人能以真气代替，只不过效果可能要弱上几分，毫无疑问，便是天灵手这完美处理所有食材的能力

关于本书的感情戏和人物塑造真要算女主主要描写的有苏晓蔷，绘梨衣和夏弥苏晓蔷描写是够的，性格也讨喜，没有降智行为，还是那个魅力十足的小天女，但基本是单相思（可惜了）绘梨衣还是和原著一样的毛病人设太单薄了（这是原著就有的毛病救不了，本身就跟个白纸一样，没什么挖掘深度），甜是很甜，但好感涨的太快，没什么实感，中期掉线N久，存在感缺失夏弥算是里边描写最立体的立体的一个，如果不看原著但看这本书，路夏之间的互动比楚夏，路绘甚至路楚加起来都多而且有一个很明显的相识过程，从最早的动杀心，到警惕，再到并肩作战后的互相信任，然后就是冤家互坑，再到后边路明非死而复生后的告白，感情线算是全书最完整的艾拉（白王）：人设比绘梨衣还单薄，基本就是绘梨衣2.0，不做讨论诺诺：除了后期奥丁和避风港有她剧情，其他时候完全没戏分，给我的印象甚至不如一个出场几章的克隆体诺诺（克隆体）：虽然只出场了几章，但她成功让我记住了那个冰雪中的太阳花

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这书真的可以，希望中后期也能继续保持

#中秋画饼大赛#中秋画饼（下）中秋夜，众人晚餐后，未能免俗地赏月吃月饼。到了十点多，白若兰便带着小宝回房间，哄她睡觉。白若兰却发现，就在自己离开的那半小时里，程千帆一个人喝着闷酒，竟把自己喝醉了。她赶紧让两个丫头把程千帆搀扶回房间，又深怕丈夫酒后失言，命丫头们把程千帆搬到床上、换上睡衣以后，就把她们辗出房门，然后紧紧上了锁。白若兰喂了程千帆酸梅汤，让他醒酒。又拿着湿毛巾帮程千帆擦脸，折腾了半天，忍不住抱怨说道：「下午还闹不够吗？现在怎么就醉了？」程千帆确实是醉了，家里毕竟是他唯一能放松的地方，他这几天情绪不好，多喝了几口酒。房间里又只有白若兰，于是程千帆带着醉意说道：「若兰，今天本来是该团圆的日子，但是......我今天给我的属下发月饼的时候，有人手发抖着，根本拿不住月饼。我给他提醒了月饼的典故，他这才收下。」程千帆说的是乔春桃，桃子的遭遇，让他不得不想起流血漂橹的关外，还有南京......「我懂。」白若兰点了点头，她知道自己丈夫的意思，也知道他这几日情绪的来由，但是她却不好往下接话。因为程千帆平日不太跟她说这些，她也怕自己让程千帆不小心说得太多。短暂的静默之后，程千帆却说道：「若兰，你有没有想过，孩子出生了以后，中国会变成什么样子？」「又或者说，我们这一代人，能带给孩子怎么样的新中国？」「我不知道。」白若兰低下了头，轻轻摇动。这不仅是她迷惘的，而是很多国人心中，都曾有的迷惘。程千帆撑着自己，从床上坐起，轻声说道：「若兰你知道《礼运大同》篇吧？大道之行也，天下为公，选贤与能，讲信修睦......」即使喝了酒，他对妻子也还是没有透漏自己红色的思想，而是用儒家的大同世界来替代。「这个我知道。」「如果孩子生下来，我希望世界的动荡已经平息，她可以在一个舒适安稳的环境下，好好地学习、成长。你们母女，不用整天担心受怕。而百姓们的生活都可以过得跟我们一样富足，安居乐业。」程千帆感慨地说道。「唉，中秋节说点实际的，别在那边画饼。希望归希望，把眼前的日子过好才是真的。」虽然程千帆说的，确实是白若兰心中的愿望，但她也知道，这真的太难了。她对日本人侵华不是毫无所觉，对于战火的蔓延并不是毫无所感。她就怕丈夫把那些百姓们的苦难，都负担到了自己肩上，要是哪天有个万一，那留下自己和肚里的孩儿，那该怎么在乱世里生存？「画饼就画饼吧！这不是为了你们母女的幸福着想吗？」「你就知道是女儿了，说不定是儿子呢！」白若兰可是想要儿子的。「都好都好，男的女的都好。」程千帆是听出来了，他顺着妻子的话语应和着。白若兰看着程千帆，坚定地说道：「好歹，要替你们程家留个后。尤其是你，整天在外不知道忙些什么，要是哪天有个三长两短的......」一丝的无奈，一丝的愧疚，还有更多的是坚定的意志，程千帆握着白若兰的手说道：「若兰，谁不希望风调雨顺，国泰民安？如果可以在太平盛世里当个庸庸碌碌、衣食无缺的平凡人，又有谁会想在乱世里，成为抛头颅洒热血的烈士呢？」他停顿了一下，慎重地说道：「但是如果在乱世里，没有人挺身而出，这国家又会变成什么样子？」白若兰欲言又止，最后她给予了丈夫一个理解的拥抱。程千帆在酒精的作用下，很快地进入了梦乡。梦里的祖国，已经开满红色的花朵，山河安泰，国力强盛，人民生活富庶安乐。程千帆的嘴角，露出欣慰的微笑。他不知道，在未来，梦里的这一切，不再只是中秋夜的画饼，而是真正的现实。