69书评
分类
U
69书评
✕
分类
夜间模式
个人资料
未完待续...
返回书页
发布评论
推荐小说
从仙吏稳成大天尊
陆露秀
国师
西城冷月
德鲁伊仙族
焱杺
请不要打扰我炼器姬
无赖胖子
妖女追夫:倾城,我爱你
崔妞
仙欲
张子牙
反派萌夫
午夜牧羊女
我的妹妹武则天
章渝
仙缘无限
雪域明心
评论
断
断刀刺客
★
★
★
★
★
2020-11-22
《多炮塔福音启示录》太初,底盘混沌不堪,唯政委立于其上。政委见大是好的,多也是好的,乃出法言“炮来!”于是煌煌降地,炮塔林立!
回复
点赞
心
心止于符
★
★
★
★
★
2024-04-05
清朝的菜系,大略分十个,其中江苏就有五个,即江宁(南京)、苏州、镇江、扬州、淮安,虽然相距都在百里之内,但各成一系,很有特点。清朝人主要的是官宦家庭对吃比较讲究在《红楼梦》记诉刘姥姥进大观园,茄母请她吃饭。凤姐夹了一道菜问刘姥姥是什么,刘姥姥摇头。凤姐说是茄子。凤姐说:把茄子刨了皮,切成丁,用鸡油炸了,再用鸡胸脯子和香覃、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果切成丁,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时,拿出来用抄的鸡瓜子一拌,就是你吃的茄子。一道烧茄子能想到极致,做到极致,的确是烹饪的极致,粗菜细做,家常菜细做这是官府菜的一大特点。清朝的李渔号笠翁和袁枚都是很有代表性的美食家,他们分别著有《闲情偶记》《随园食单》都是非常杰出的饮食著作。李渔酷爱吃蟹,他说:“蟹之为物至美,而其味坏于食之之人。以之为羹者,鲜则鲜矣,而蟹之美质何在?以之为脍者,腻则腻矣,而蟹之真味不存。更可厌者,断为两截,和油、盐、豆粉而煎之,使蟹之香与蟹之真味全失。此皆似嫉蟹之美观,而多方蹂躏,使之泄气而变形者也。李渔以为最好的做法是以全蟹放在笼屉里蒸熟,贮以洁白如冰的大盘之中,而且必须亲自剥着吃,让别人代劳、味同嚼蜡,自己从蟹的腿、敖乃至躯壳一点一点剥着吃,仔细品尝,其乐无穷。”袁枚自称:好味、好色、好房、好游、好友、好话草泉石、好名人字画、好书。袁枚对燕窝有独到的做法:“燕窝贵物,原不轻用。如用之,每碗必须二两,先用天泉水泡之,将银针挑去黑丝。用嫩鸡汤、好火腿汤、新蘑菇三样滚之,看燕窝变成玉色为度。此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之。今人用鸡丝,肉丝,非吃燕窝也。却徒务其名,往往以三前生燕窝盖碗面,如白发数茎,使可一撩不见,空剩粗物满碗。不得已则蘑菇丝,笋尖丝、鲫鱼肚、野鸡嫩片尚可用也。”他说燕窝还有一做法,即冬瓜燕窝,“以柔陪柔,以清入清,重用鸡汁而已,燕窝皆作玉色,不炖白也”
回复
点赞
J
June123
★
★
★
★
★
2023-10-08
【活动周期】10月08日至10月22日【参与方式】回帖即可参与,参与后为《苟在妖武乱世修仙》投出月票即可根据规则获得奖励【标票】220张月票【单张月票奖励】100点币【发奖说明】活动结束后3内,系统会根据回帖后在活动期间投出月票数自动发放,先投先得~~【活动说明】投出您宝贵的一票一起来支持文抄吧!回帖后投出月票即可,感谢支持!活动结束后奖励自动发放
回复
点赞
火
火炎焱燚1234
★
★
★
★
★
2019-07-10
大家注意了,新的计量单位已经出现了——云:衡量内气量、云气量、天地精气的数值的计量单位
回复
点赞
书
书友20190607161115695
★
★
★
★
★
2021-10-01
作者,国庆节快乐啊!!!!
回复
点赞
午
午夜幽韧
★
★
★
★
★
2021-05-01
生日快乐,送你2张月票同4张推荐
回复
点赞
读
读者1288743697516904448
★
★
★
★
★
2022-02-16
看了半天,突然反映过来,这本书竟然是无面写的。
回复
点赞
安
安安静静看小说解闷
★
★
★
★
★
2023-04-04
【活动周期】04月03日04月30日【参与方式】回复本帖参与【活动奖励】粉丝称号:90点币:0【活动说明】粉丝值由高到低获得回复本帖活动结束之后将由组织者手动公布及发放奖励
回复
点赞
麦
麦片水萝卜
★
★
★
★
★
2024-06-24
其实大家多搞几篇精华帖每天的贡献点就很快达成了呀
回复
点赞
空
空墨宇
★
★
★
★
★
2022-08-01
多女主就不要一直撒狗粮了,都是来看修罗场的真想看狗粮文单女主不香吗
回复
点赞
发表评论
★
★
★
★
★
提交
❤️
感谢您的点赞~~
评论
发表评论